Servizi e carta dei servizi

Il servizio di ristorazione è un elemento fondamentale per garantire il benessere e la qualità della vita degli ospiti. Questo servizio si occupa di fornire pasti equilibrati, nutrienti e personalizzati, tenendo conto delle eventuali esigenze dietetiche specifiche. Il servizio di ristorazione non si limita a soddisfare un bisogno primario, ma contribuisce anche al benessere psicologico e sociale degli ospiti, creando un momento di convivialità e cura all’interno della giornata.

Il Centro Cottura di Casa Serena garantisce la preparazione delle vivande, sulla base di menù stagionali (estivo ed invernale) a rotazione su 4 settimane. I menù proposti tengono conto della necessità di fornire agli anziani elementi utili per il buon funzionamento del loro organismo e la prevenzione, dove sia possibile, di fenomeni negativi.

I menù vengono esposti nelle sale pranzo dei piani e nella bacheca delle comunicazioni vicino l’atrio dell’ingresso principale. A fronte di specifica indicazione medica, vengono predisposte diete speciali, con appositi menù, che possono prevedere la consulenza di specialisti del settore alimentare.

In occasione delle festività (natalizie e pasquali) la cucina prepara menù speciali, dei quali possono godere anche i famigliari dell’ospite, che desiderano pranzare in struttura con i propri cari, ciò compatibilmente agli spazi a disposizione della struttura. Vengono inoltre organizzati, in collaborazione con il servizio animazione, cenoni di capodanno e carnevale in cui l’ospite partecipa degustando in salone pietanze particolari.

Apparecchiature automatiche dislocate ai piani permettono una pregevole disponibilità di bevande calde (latte, caffè di cereali, camomilla e tè) e bevande fredde (due succhi di frutta, acqua naturale e gasata, microfiltrata, prelevata dalla rete idrica) a libero consumo per gli ospiti della struttura.

Caratteristiche principali del servizio: 

• Pianificazione dei pasti: I menu vengono elaborati per assicurare un apporto bilanciato di nutrienti. Si tiene conto di eventuali allergie, intolleranze alimentari e preferenze personali.
• Preparazione e qualità: I pasti vengono preparati quotidianamente con ingredienti di alta qualità e rispettando le normative igienico-sanitarie. Particolare attenzione è rivolta alla consistenza dei cibi, per facilitare la masticazione e la deglutizione.
• Servizio personalizzato: Il personale addetto alla distribuzione si occupa di servire i pasti in modo attento e rispettoso, garantendo che ogni ospite riceva il supporto necessario durante il pasto, se richiesto.
• Monitoraggio e feedback: La struttura monitora costantemente la soddisfazione degli ospiti e raccoglie feedback per migliorare il servizio. Inoltre, vengono effettuati controlli regolari per garantire il rispetto degli standard HACCP.

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Servizio Lavanderia

Il servizio lavanderia è pensato per garantire igiene, ordine e comfort agli ospiti, rispettando le loro esigenze personali. Un servizio lavanderia efficiente contribuisce al benessere degli ospiti, offrendo loro un’esperienza di cura e attenzione quotidiana.

La Lavanderia al momento dell’ingresso provvede all’identificazione ed alla numerazione di ogni capo di abbigliamento dell’ospite, al fine di ridurre il rischio di smarrimento. Si adopera per il lavaggio, la stiratura, la piegatura degli indumenti personali, della biancheria piana e da letto e di tutta la teleria presente in struttura. La consegna di tale biancheria avviene per mezzo del personale assistenziale che deposita i capi negli armadi dell’ospite, assicurando un servizio pronto ed efficiente. Il Guardaroba è a disposizione degli ospiti nel momento in cui necessiti di particolari e mirate integrazioni del corredo di biancheria personale.

Caratteristiche principali del servizio:

• Raccolta e smistamento: Gli indumenti personali degli ospiti e la biancheria comune (lenzuola, asciugamani, ecc.) vengono raccolti quotidianamente e smistati per tipologia e livello di trattamento richiesto.
• Lavaggio personalizzato: Gli indumenti personali vengono trattati separatamente per evitare smarrimenti e garantire la cura dei capi. Si utilizzano detergenti delicati e processi adeguati ai diversi tessuti.
• Asciugatura e stiratura: Dopo il lavaggio, i capi vengono asciugati e stirati con attenzione, assicurando che siano pronti per l’uso e in perfette condizioni.
• Consegna puntuale: Gli indumenti personali vengono riconsegnati direttamente agli ospiti, mentre la biancheria comune è distribuita nei reparti secondo le necessità.